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  • Ortie

L’ortie est une plante pérenne qui pousse dans des zones tempérées et humides partout dans le monde. La plante fait de 2 à 4 m de haut et possède des feuilles pointues et des fleurs blanches à jaunâtres. L’ortie est réputée pour l’effet urticant de ses feuilles et de sa tige sur la peau.

Le genre Urtica vient du latin « urere » qui signifie « brûler », du fait de ses poils urticants. Le nom d’espèce dioica signifie “deux maisons” et s’explique par le fait que l’ortie comporte habituellement à la fois des fleurs mâles et des fleurs femelles.

L’ortie se cultive toute seule. Elle pousse mieux à l’ombre partielle (elle a tendance à se faire manger par les chenilles lorsqu’elle est en plein soleil).

 

Comment l'utiliser?

Vous pouvez faire cuire les jeunes pousses et les feuilles d’ortie et les consommer comme des épinards ou en soupe. Vous pouvez également les laisser sécher et les déguster en salade.

 

  • Formules élaborées scientifiquement

  • Qualité de matières premières

  • Réglementation française

Aides et infos